Au Les Pardines Restaurant nous nous en remettons à la maîtrise et l'expérience du chef Oriol Rovira - l'âme gastronomique d'Els Casals, récompensé d'une étoile Michelin.

Avec son équipe, il vous propose une cuisine «fait maison» et élaborée, de style méditerranéen, influencée par les deux côtés des Pyrénées. Elle est confectionnée à partir de produits de saison de grande qualité, locaux, soigneusement choisis.

Cal Rovira et Cal Ginota ont décidé d'agir conjointement pour implanter à Les Pardines 1819 le précepte singulier d'Els Casals «circuits courts». Deux familles profondément enracinées dans leurs territoires, dans leurs fermes et maisons respectives, mais avec la même vision de l'industrie hôtelière: être suffisamment autonomes pour offrir à leurs hôtes les produits du terroir directement dans l'assiette.

Vous pouvez choisir entre le menu dégustation et à la carte, ou le service demi-pension pour les clients de l'hôtel. La demi-pension se compose d'une cuisine traditionnelle de montagne, avec deux entrées, deux plats principaux et deux desserts au choix.

RÉSERVATIONS CLIQUEZ ICIou appelez le +376 804100

Ouvert:

Nous avons terminé la saison estivale, merci beaucoup pour la confiance envers ceux qui nous ont rendu visite ce merveilleux été.

Nous rouvrons le 1er décembre prochain avec la nouvelle lettre d'hiver.

Du mercredi au samedi et veille de vacances: de 13h00 à 15h00 et de 20h00 à 21h30

Dimanche: 13h00 à 15h00