En Les Pardines Restaurant contamos con la buena mano y experiencia del chef Oriol Rovira -el alma gastronómica de Els Casals, galardonado con una estrella Michelin. Con su equipo, Les Pardines 1819 le ofrece una cocina de mercado, honesta y trabajada, de estilo mediterráneo, con influencia de ambos lados del Pirineo. Todo a base de productos propios y de proximidad de alta calidad, tratados con el respeto que merecen, para fruir al máximo de ellos según las distintas estaciones del año.

Cal Rovira y Cal Ginota han decidido caminar juntos para implantar en Les Pardines 1819 el peculiar mantra de Els Casals “cerrando círculos”. Dos familias con raíces profundas en sus territorios, en sus masías y bordas respectivas, pero con una misma forma de ver la hostelería: procurar ser autosuficientes para ofrecer a sus huéspedes los productos de la tierra directamente al plato.

Se puede elegir entre el menú degustación, pedir a la carta o el régimen de media pensión para clientes del hotel. El régimen de media pensión consta de una cocina tradicional de montaña, con dos primeros, dos segundos y dos postres a elegir.

RESERVAS CLIQUE AQUÍ o llame al +376 804100

Horario:

Hemos concluido la temporada de verano, muchas gracias por la confianza a todos los que nos habéis visitado en este maravilloso verano.

Reabrimos el próximo día 1 de diciembre con la nueva carta de invierno.

De miércoles a sábado y vísperas de festivo: de 13.00 a 15.00 y de 20.00 a 21.30

Domingo: de 13.00 a 15.00